Detail Cantuman

ANALISIS KANDUNGAN KIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI MINYAK ATSIRI DAN EKSTRAK ETANOL UMBI BAWANG MERAH (Allium cepa L.) DENGAN METODE DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)

ANALISIS KANDUNGAN KIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI MINYAK ATSIRI DAN EKSTRAK ETANOL UMBI BAWANG MERAH (Allium cepa L.) DENGAN METODE DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)


Bawang merah (Allium cepa L.) termasuk umbi multiguna sebagai bahan bumbu dapur, penyedap berbagai masakan, sebagai obat tradisional yang khasiat diantaranya sebagai antioksidan dan mengandung minyak atsiri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui komponen senyawa pada minyak atsiri dari sampel umbi bawang merah (Allium cepa L.) dengan metode Gas Chromatography-Mass Spectometry (GC-MS) serta untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari minyak atsiri dan ekstrak etanol umbi bawang merah (Allium cepa L.) dengan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-pickrilhidrazyl). Hasil Kromatografi gas-spektrometri massa pada minyak atsiri umbi bawang merah (Allium cepa L.) teridentifikasi 27 komponen dan terdapat 5 komponen mayor yaitu Cepanone (16,38%), L-linalool (13,64%), Dially Sulfida (13,46%), 2-hexyl-5-methyl-furan-3-one (12,51%) dan Methyl propyl trisulfide (5,61%). Minyak atsiri memiliki peredaman aktivitas antioksidan tetapi tidak memasuki rentang dan ekstrak etanol memiliki aktivitas antioksidan dengan golongan antioksidan kuat.rn


LOADING LIST...

LOADING LIST...

Detail Information

Bagian Informasi
Pernyataan Tanggungjawab Tsurhaby Haris 24041316342
Pengarang Farid Perdana, M.Si., Apt - Personal Name (Dosen Pembimbing 1)
Diki Prayugo Wibowo, M.Si., Apt - Personal Name (Dosen Pembimbing 1)
TSURHABY HARIS - Personal Name (Dosen Pembimbing 1)
Edisi
No. Panggil 0004 TSU 2018
Subyek antioksidan,
Minyak Atsiri,
Allium cepa L.,
bawang merah,
DPPH 2,2-diphenyl-1-pickrilhidrazyl,
Gas Chromatography-Mass Spectometry GC-MS
Klasifikasi 0004
Judul Seri
GMD Farmakologi
Bahasa Indonesia
Penerbit Fakultas MIPA UNIGA
Tahun Terbit 2018
Tempat Terbit
Deskripsi Fisik vii,55 hlm.
Info Detil Spesifik


Citation

Farid Perdana, M.Si., Apt. (2018).ANALISIS KANDUNGAN KIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI MINYAK ATSIRI DAN EKSTRAK ETANOL UMBI BAWANG MERAH (Allium cepa L.) DENGAN METODE DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)().:Fakultas MIPA UNIGA

Farid Perdana, M.Si., Apt.ANALISIS KANDUNGAN KIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI MINYAK ATSIRI DAN EKSTRAK ETANOL UMBI BAWANG MERAH (Allium cepa L.) DENGAN METODE DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)().:Fakultas MIPA UNIGA,2018.Farmakologi

Farid Perdana, M.Si., Apt.ANALISIS KANDUNGAN KIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI MINYAK ATSIRI DAN EKSTRAK ETANOL UMBI BAWANG MERAH (Allium cepa L.) DENGAN METODE DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)().:Fakultas MIPA UNIGA,2018.Farmakologi

Farid Perdana, M.Si., Apt.ANALISIS KANDUNGAN KIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI MINYAK ATSIRI DAN EKSTRAK ETANOL UMBI BAWANG MERAH (Allium cepa L.) DENGAN METODE DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)().:Fakultas MIPA UNIGA,2018.Farmakologi

 



Homepage

Selamat datang di Online Public Access Catalog (OPAC) Fakultas Mipa Universitas Garut

Layanan Perpustakaan FMIPA UNIGA

Perpustakaan FMIPA UNIGA Repository FMIPA UNIGA Official
Upload Mandiri Tugas Akhir Repository FMIPA UNIGA Official

Alamat

Fakultas MIPA Universitas Garut
Jl. Jati No.33, Jati
Kec. Tarogong Kaler, Kabupaten Garut, Jawa Barat 44151
E: fmipa@uniga.ac.id

Status Pengunjung Repository

Flag Counter