Detail Cantuman

Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) merupakan tanaman yang
tumbuh di Sumatera Utara. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan
mengidentifikasi senyawa metabolit sekunder serta mengetahui struktur senyawa
yang terdapat pada fraksi kloroform buah andaliman (Zanthoxylum
acanthopodium DC). Penelitian ini dilakukan beberapa tahap yaitu, fraksinasi,
pemurnian, dan identifikasi. Fraksi kental kloroform 10 gram dilakukan
pemisahan dengan KCV bergradien 10% eluen n-heksan:etilasetat. Kemudian
dianalisis KLT dan didapat 6 fraksi dari hasil fraksi gabungan. Fraksi 3 sebanyak
400 mg dipisahkan dengan KKG eluen n-heksan:kloroform (7:3). Senyawa yang
diperoleh dimurnikan dengan KLTP dengan eluen n-heksan:etilasetat (8:2)
menghasilkan kristal berwarna kuning sebanyak 5 mg dan nilai Rf 0,6 ppm. Uji
kemurnian senyawa yang diperoleh dilakukan KLT 2 Dimensi untuk
membuktikan noda tunggal menggunakan eluen n-heksan:etilasetat (8:2) dan
kloroform:etilasetat (9:1). Selanjutnya senyawa yang diperoleh dianalisis dengan
spektroskopi NMR. Berdasarkan data tersebut diduga bahwa senyawa hasil isolasi
yang diperoleh adalah golongan senyawa asam lemak yaitu senyawa ftalat.