Detail Cantuman

Salah satu tumbuhan yang terdapat antioksidan didalamnya yaitu tumbuhan dari
genus Allium. Tujuan review artikel ini untuk mengetahui kekuatan aktivitas
antioksidan dan senyawa yang terdapat didalamnya. Metode yang digunakan adalah
penelusuran pustaka dengan mencari jurnal nasional maupun internasional pada
media pencarian jurnal di internet seperti SINTA, google scholar, sciencedirect,
microsoft academic dan media pencarian jurnal lainnya dengan terbitan sepuluh
tahun terakhir. Hasil dari beberapa tanaman genus Allium yang diperoleh Allium
cepa L. memiliki nilai IC50 315,83 ppm, Allium fistulosum L. memiliki nilai IC50
14,6 ? 0,2 ppm, Allium ascalonicum L. memiliki nilai IC50 15,44 ppm, Allium
roseum L. memiliki nilai IC50 490 ppm, Allium hookeri L. memiliki nilai IC50 7230
ppm, Allium sativum L. memiliki nilai IC50 7,27 ppm, Allium tuberosum L.
memiliki nilai IC50 284,563ppm, Allium latifolium L. memiliki nilai IC50 145 ppm,
Allium chinense L. memiliki nilai IC50 127,09 ppm, dan Allium schoenoprasum L.
memiliki nilai IC50 110,09 ppm. Tumbuhan genus Allium yang berpotensi memiliki
aktivitas antioksidan dengan sangat baik yaitu Allium sativum L., Allium fistulosum
L., dan Allium ascalonicum L.