Detail Cantuman

Panggal buaya (Zanthoxylum rhetsa (Roxb.) DC.) menjadi salah satu flora
kekayaan alam Indonesia yang sangat luas pemanfaatannya. Kayunya umum
digunakan sebagai bahan dasar furnitur dan buahnya dapat dijadikan sebagai
bumbu masak ataupun dimakan langsung. Studi menyebutkan bahwa bagian kulit
batang panggal buaya kaya akan kandungan senyawa alkaloid dan lignan.
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis karakteristik fitokimia dari fraksi etil
asetat kulit batang Z. rhetsa serta menguji aktivitas antioksidannya. Ekstrak
metanol yang diperoleh dari tahapan maserasi difraksionasi secara bertingkat
menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat, dan n-butanol. Karakterisasi
dilakukan menggunakan metode penapisan fitokimia juga spektroskopi FTIR
(Fourier Transform Infrared) dengan pengujian aktivitas antioksidan
menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil) pada ?=517 nm yang
terlebih dahulu divalidasi menggunakan asam askorbat. Penapisan fitokimia
terhadap ekstrak metanol dan fraksi etil asetat meliputi pengujian alkaloid,
flavonoid, tanin, steroid, dan terpenoid. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
fraksi etil asetat memiliki kandungan senyawa alkaloid, flavonoid, dan tanin.
Evaluasi antioksidan juga menunjukkan bahwa fraksi etil asetat memiliki aktivitas
antioksidan dan tergolong sebagai agen antioksidan yang sangat kuat dengan nilai
IC50 sebesar 32,109 ppm. Perolehan data di atas membuktikan bahwa fraksi etil
asetat kulit batang Z. rhetsa memiliki potensi sebagai agen antioksidan.