Detail Cantuman

Tanaman akar wangi (Chrysopogon zizaniodies (L.) Roberty) merupakan tanaman
dari famili Poaceae atau rumput-rumputan. Di Indonesia, sentra dan budidaya
tanaman akar wangi berada di Kabupaten Garut. Akar dari tanaman ini
mengandung minyak atsiri yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku industri
parfum serta dapat digunakan sebagai aromaterapi. Penelitian ini dilakukan untuk
menentukan karakteristik fisika-kimia serta mengidentifikasi komponen senyawa
dalam minyak akar wangi menggunakan Gas Chromatography Mass
Spectrometry (GC-MS). Penyulingan minyak akar wangi dengan metode distilasi
uap dilakukan selama 5 jam. Sebanyak 1.930 gram sampel akar wangi
menghasilkan distilat minyak sebanyak 9,81 mL sehingga diperoleh rendemen
sebesar 0,5%. Minyak kemudian diuji karakteristik fisika-kimianya yang meliputi
analisis warna, berat jenis, kelarutan dalam etanol, bilangan asam dan bilangan
ester. Minyak akar wangi memiliki warna kuning dengan berat jenis sebesar 1,0
g/ml, kelarutan dalam etanol 1:1 jernih, nilai bilangan asam sebesar 12,9 mg
KOH/ml dan nilai bilangan ester sebesar 25,2 mg KOH/ml. Analisis minyak akar
wangi menggunakan GC-MS menunjukkan bahwa terdapat 40 senyawa yang
teridentifikasi. Delapan senyawa utama dengan persentase terbesar di antaranya
valerenal (14,81%), spathulanol (7,99%), veridiflorol 95,51%), valerenal
(4,81%), khusimene (4,37%), sativen (4,34%), 6-isopropenyl-4,8A-dimethyl 3,5,6,7,8,8A-hexahydro-1H-naphthalen-2-one (3,26%) dan 4-Bromo-1-
naphthylamine (2,28%).