Detail Cantuman

Infused water dapat memenuhi kebutuhan air dan terhindar dari dehidrasi serta
dapat memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh, sebagai detox dan obat alami. Minuman
infused water lemon memiliki manfaat kaya akan sumber nutrisi seperti vitamin,
mineral dan antioksidan yang tinggi. Selain itu Infused water juga bisa dibuat dari
buah nanas. Infused water lemon dan nanas umumnya diolah dengan perendaman
lemon di dalam air selama beberapa jam. Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengetahui bagaimana pengaruh variasi suhu dan waktu perendaman terhadap
aktivitas antioksidan infus water lemon citrus x lemon (L.) Osbeck kombinasi nanas
Ananas Comosus (L.) Merr. Penelitian yang dilakukan ini merupakan penelitian
eksperimental laboratorium yang dilakukan di laboratorium terpadu Akademi S1
Farmasi Fakultas Farmasi dan Laboratorium Farmasi Universitas Garut. Penelitian
ini diawali dengan pengambilan dan penyiapan sampel, pembuatan ekstrak etanol
buah lemon dan buah nanas,uji kadar vitamin C, dan uji aktivitas antioksidan.
Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa waktu optimum infus water
lemon pada menit ke 300, waktu optimum infus water nanas pada menit ke 120 dan
waktu optimum infus water lemon kombinasi nanas pada menit ke 120 disuhu ruang
maupun disuhu kulkas. Dan suhu yang optimum yang itu pada suhu ruang maupun
di suhu kulkas. Dan suhu yang optimum yaitu pada suhu ruangan.