Detail Cantuman

Jeruk merupakan tanaman yang tumbuh hampir di seluruh wilayah Indonesia. Jeruk
yang banyak dibudidayakan di Indonesia salah satunya adalah jeruk keprok (Citrus
reticulata Blanco). Pemanfaatan kulit jeruk masih terbatas, sebagian besar hanya
terbuang sebagai limbah pertanian. Minyak atsiri limbah kulit jeruk telah diketahui
memiliki banyak potensi salah satunya sebagai agen antimikroba dan antioksidan.
Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan penyulingan minyak atsiri dari kulit
jeruk keprok menggunakan metode distilasi uap, kemudian mengidentifikasi
kandungan senyawa kimia menggunakan Gas Chromatography-Massa
Spectrometry (GC-MS). Minyak atsiri yang diperoleh dari kulit jeruk keprok
sebanyak 3,7 mL (3,29 gram) dengan rendemen sebesar 0,159 %. Hasil identifikasi
GC-MS menunjukkan terdapat 12 senyawa penyusun minyak atsiri jeruk keprok
yaitu ??-pinene (0,86%), sabinene (1,41%), l-?-pinene (8,89%), ?-myrcene (3,01%),
Octanal (CAS) n- Octanal (1,30%), limonene (82,58%), 1,3,6-octatriene, 3,7-
dimethyl-,(E)- (CAS) ?-ocimine (0,41%), p-mentha-1,5,8-triene (0,20%),
citronella (0,17%), decanal(CAS) n-decanal (0,23%), dan ?-elemene (0,49%).